30 maj 2012

Choklad cupcake med hallonfrosting..







Ja.. jag är fortfarande insnöad på cupcakes, hoppas ni står ut!

Nu har jag hittat mitt all time favorite recept på chokladcupcakes! 
Har provat ganska många olika men det här blir bra varje gång och smakar mycket choklad. 
Dessutom blir smeten så tjock att den går att spritsa i formarna, det tycker jag underlättar väldigt mycket och gör det lättare att få lika mycket smet i varje form. Speciellt om man gör dem i miniformat.

Idag gjorde jag dem i miniformat med en för mig ny frosting som jag smaksatte med hallon. 
Den blev god och var lätt att spritsa men jag skall prova att ändra lite på den ändå innan jag är helt nöjd och delar med mig av receptet..

Här kommer receptet på chokladcupcake sålänge:

8 st normalstora.




1 dl vatten
25 gr kakao
50 gr rumsvarmt smör
130 gr socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
130 gr mjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt

Koka upp vattnet, häll i kakao och rör till en jämn smet. Låt svalna.
Vispa smör, socker, vaniljsocker och ägg till en jämn smet. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt kakaoblandningen och mjölblandningen i smeten. Rör det jämnt.
Fyll formarna till ca 1/2 formen. 

Grädda i 180 grader. För normalstora muffinsformar ca 20 min. 
Känn med en provsticka, de skall inte bli för torra. 

Hoppas ni gillar dem lika mycket som jag!

Kram Ida





9 kommentarer:

Caroline sa...

Så fina. Fina bilder på dem också.
Hur gör du frostingen?
Ha en fin torsdag!

Kanel & Cayenne sa...

Vilka finingar! Gott med mycket chokladsmak, annars kan det ju faktiskt kvitta. Jag har helt snöat in på Raw food kakor, de smakar också massor choklad. :)

Ida sa...

Tack! Det är en maräng som man vispar ner smör i. Det är myycket smör så jag ska testa att minska lite sen kommer receptet :) Det bästa är att den inte är så söt. Kram!

Limetwig sa...

Maräng som inte är söt? Hmmm nu blev jag nyfiken :) Goda ser de ut att va!
Ha det bäst!

Glitter och grus sa...

Ser ju underbart ut! Vilken mysig blogg:)

Todd sa...

Mmmm så gott och vad du är duktig?! Ser helt perfekta ut!! Det där ska jag testa!! Hoppas allt är bra med er :) KRAM Erika

Todd sa...

Mmmm så gott och vad du är duktig?! Ser helt perfekta ut!! Det där ska jag testa!! Hoppas allt är bra med er :) KRAM Erika

Huset i bullerbacken sa...

Såg onekligt gott ut!!
Dina fina pompoms du har gjort, hur gjorde du dem?
Jag vart super suger sugen på att göra sådana till lilltjejens nyrenoverade rum.

Ha en skön helg.
Kram/Anna

Villa Hemma sa...

Halloj

Vad fina!

Tack! Och lyllos dig som har strl 29 och mindre :) . Jag köpte strl 31 för att ha dem riktigt baggy.... Men tackar massor för erbjudandet. En glad dag kanske jag återkommer :D

Kram