30 maj 2012

Choklad cupcake med hallonfrosting..







Ja.. jag är fortfarande insnöad på cupcakes, hoppas ni står ut!

Nu har jag hittat mitt all time favorite recept på chokladcupcakes! 
Har provat ganska många olika men det här blir bra varje gång och smakar mycket choklad. 
Dessutom blir smeten så tjock att den går att spritsa i formarna, det tycker jag underlättar väldigt mycket och gör det lättare att få lika mycket smet i varje form. Speciellt om man gör dem i miniformat.

Idag gjorde jag dem i miniformat med en för mig ny frosting som jag smaksatte med hallon. 
Den blev god och var lätt att spritsa men jag skall prova att ändra lite på den ändå innan jag är helt nöjd och delar med mig av receptet..

Här kommer receptet på chokladcupcake sålänge:

8 st normalstora.




1 dl vatten
25 gr kakao
50 gr rumsvarmt smör
130 gr socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
130 gr mjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt

Koka upp vattnet, häll i kakao och rör till en jämn smet. Låt svalna.
Vispa smör, socker, vaniljsocker och ägg till en jämn smet. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt kakaoblandningen och mjölblandningen i smeten. Rör det jämnt.
Fyll formarna till ca 1/2 formen. 

Grädda i 180 grader. För normalstora muffinsformar ca 20 min. 
Känn med en provsticka, de skall inte bli för torra. 

Hoppas ni gillar dem lika mycket som jag!

Kram Ida





26 maj 2012

Listor..





Jag älskar att skriva listor! Om allt!

Oftast har jag små lappar liggandes överallt, vissa listor är aktuella, vissa listor är nästan klara men måste sparas lite till osv.. 



Nu tänkte jag samla allt i ett anteckningsblock istället (har provat Iphonen men det är inte samma känsla)och då hittade jag detta på Lagerhause. 
Tyckte det passade perfekt för mig- optiker som man är. 


Hoppas ni har en skön helg såhär långt! 

Här hemma är det en trött och liten sliten familj efter en tuff vecka. 
Lilleman har fem tänder på väg samtidigt och stackarn har ont hela dagarna och framförallt nätterna.  

Men vi har också varit på stranden ett par gånger så man ska inte klaga! 

Kram Ida


   

20 maj 2012

Sommarsöndag..



Årets första sängkläder torkade i solen, det är verkligen lyxigt tycker jag!   

Vilken skön söndag vi haft. riktig högsommarvärme och inga måsten. 
Vi har bara varit i trädgården hela dagen, gått runt och fixat lite, solat lite, ätit lunch och fikat ute för första gången för i år, haft snäll mormor på besök och sen avslutade vi kvällen med grillat. 
Nu är vi varma och möra hela familjen och redo för en ny vecka imorgon. 

Förhoppningsvis kommer vårt bygge av uteplats igång och det skall bli så skönt, just nu är hela trädgården en enda uppgrävd röra i väntan på snickare. 
Men det har vi ju lärt oss nu efter all renovering, det kommer först en fas som är värre än den ursprungliga innan det blir bättre. 
Bara att rida ur stormen.

Ha det gott, kram Ida


18 maj 2012

Ett litet tips..

Kanske finns det någon man därute som skall fixa en fin morsdag present från barnen till sin söta fru. 
Jag vill gärna vara till lite hjälp då och komma med några tips om fantasin tryter..




Allt som har med bakning att göra är uppskattat..


Ny fin bok om tårtor. Finns t ex här
Bakform 15 cm. Finns överallt och t ex här.
Minimuffinsform. Finns överallt och t ex här
Litet tårtfat. Det här t ex 16,5 cm finns här


Och tycker man att skåpen redan är överfulla och att det bara stökar ner i köket- det där bakandet, så kan frun få stöka utomhus med sina blommor istället...

Planteringsbord som blir finfint om det målas svart. Finns här


Och vill man hellre supporta träningen som frun nu faktiskt verkligen hållit igång de senaste 5 månaderna så är nya träningskläder säkert uppskattat..



Hoodie finns t ex här.

Träningskläder finns t ex här





När det är? 
Nästa söndag.. står inskrivet i din Ipad.. 
Puss o Kram!





14 maj 2012

Det växer..







Åh det är så härligt att se när det växer i odlinglådorna! 
Älskar när dottern och jag går där och vattnar, rensar och pratar.

I år har vi sått rädisor, plocksallad, morötter, gul, vit och röd lök och potatis.
I kryddträdgården finns sedan tidigare timjan, dragon, mynta och citronmeliss.
Där har jag nu grävt ner färdigköpt persilja och salvia. 
Dottern har en låda med jordgubbs och smultronplantor och nu har lilleman också fått en egen..

Sen får vi inte plats med mer tyvärr- hade velat odla mycket mycket mer!



Hoppas ni haft en skön start på veckan så här långt. 
Jag har lunchat med god vän nere i byn- det är vardagslyx för mig!

Nu har jag en stor hög med kläder som skall strykas och fotograferas och sedan läggas ut på Tradera. 
Jag kör en riktig rensning nu och gör mig av med massor av mina kläder och kan förhoppningsvis köpa något nytt och vårigt istället. 
Älskar Tradera!

Kram Ida



11 maj 2012

Gamla skatter..





Jag är svag för vackra gamla lakan och örngott med virkad spets på.
Har byggt upp en liten samling från olika loppisar genom åren. 
De har legat fint i ett skåp men nu börjar jag fundera på att gör något med dem.
Använda örngotten kanske.. tycker att bomullen är så sval och skön. 
Jag säger som tanterna..det går inte att hitta likadan bomull idag!

Önskar er en skön fredag! 
Mitt luktsinne har inte fungerat på ett tag 
p g a pollenallergin men idag känner jag att det doftar skolavslutning utomhus, härligt!



Kram Ida

9 maj 2012

Innerdörrar..


Efter målning och byte av handtag



Jag glömmer bort att visa delar av vår renovering... 
Alla dörrar i huset var orginal från 1966, ganska gulnade i träet och med guldfärgade handtag. I hallen där det finns 4 dörrar så blev det mörkt.
Vi valde att få dem sprutlackerade i vit färg och bytte handtag istället för att köpa nya dörrar. 
Dels för att det är ett annat standardmått på innerdörrar idag, så att få dem tillverkade efter våra mått hade blivit väldigt dyrt. Och sen känns det alltid bra att kunna använda sig av det som finns.

En renovering genererar enorma mängder skräp till tippen och kan man minska det lite så är det ju bra!

En liten sak som gjorde stor skillnad i vårt hus och hallen blev mycket ljusare!

Hoppas ni har det bra idag. 
I kväll väntar middag på restaurang för mig med mina två närmsta tjejkompisar. 
Skall bli enormt lyxigt att skratta, skvallra och äta i lugn och ro. Jag kollar nervöst min mobil gång på gång för att se så ingen skickat ett"barnen är sjuka vi får hitta en ny dag" sms.. 

Lilleman har nu börjat äta välling på kvällen och jag kan smita iväg en stund utan att känna mig stressad. 
Den där sista stunden när ens bebis ligger i ens famn med pyamas på och gnuggar sig i ögonen och skall äta- den är så härlig. Mysigt för pappa att också få uppleva den!  

Kram Ida



Innan såg de ut så här. Detta är innerdörren till vår ytterdörr och den får se ut så här tills vi bygger ny entre med ny ytterdörr..


7 maj 2012

Glass au fleurs..




Min pollenallergi har haft ett järngrepp om mig senaste veckan. Har fått hålla mig inomhus med stängda dörrar och fönster i strålande soligt vårväder- så tråkigt.. 
Fick tillslut bihålinflammation för att jag varit så täppt och det har gjort så ont att jag velat gräva ner mig själv i en grop.
Men nu har jag fått tabletter som funkar ihop med amning och nu känns det som det vänder.

 


Längtar så efter att få vara ute och peta i mina odlingslådor där sallad, rädisor, lök och kryddor är på väg upp. 

För en vecka sedan fotograferade jag i ljuvaste lokala blomsteraffären Glass au fleurs. Jag fullständigt älskar blommor, gick runt i två timmar och åhhade. De har precis mina färger och precis de typer av blommor jag gillar.
 

Dessutom finns det en massa annat fint där som små inredningdetaljer, smycken och kläder. Måste vara lyxigt att jobba i en sådan vacker miljö! 


Försöker sortera och redigera bilderna på kvällarna när barnen somnat men det tar sin lilla tid.
Skall visa fler bilder därifrån när jag är klar..

Hoppas allt är bra med er alla. 
Ni som bor här i Skåne- åk ut och njut av rapsfälten.. det är NU och bara NU de finns. 
Så vackra!

Kram Ida