Sommarlov..

Nu är vi lediga hela familjen tillsammans och vädret vände till riktig sommar. 

Underbart med värme, sol och öppna dörrar. 

  

Dottern har verkligen sommarlov ända ut i fingerspetsarna. Tonårsdygnsrytm, sover över med kompisar, får sticka till glasskiosken en timme innan kvällsmat. 

Upp och nedvända världen och jag försöker ge henne det. 

En riktig paus.

Om två dagar blir hon 8 år gammal (!) så i morgon vankas det sommarfest vilket skall bli jättekul!

Kram Ida

Egentid..

Tjejmiddag med massor av god mat..

Fint mönster på flaskan, alltid uppskattat! 

Plötsligt stängde restaurangen och det var dags att säga hej då..

Jag visste att den skulle komma..den lilla lilla semesterpaniken som alltid infinner sig innan man helt kommit ner i varm.

Hur skall jag nu använda mina dagar bäst? 

Vara effektiv? Åka iväg på en massa utflykter? Vila? Träna?

Blir det bara strandväder vet jag vad jag gör men om inte så blir jag lite vilse.. 

Det bästa är väl en lagom blandning av allt.

En sak man måste passa på att göra är träffa vänner man inte hinner med så ofta som man skulle vilja i vardagen.

Häromkvällen cyklade jag och tre andra damer ner i byn och åt gott, pratade, skrattade och bara njöt av att sitta där och ha lite egentid fast ändå tillsammans. Så skönt!

Kram Ida

Gifflar med nutella i..

Man kan sammanfatta min första semester dag med ett ord: husligheter..

Inget strandväder precis så jag har bakat, rensat i kyl/frys/skafferi, åkt till jordgubbssjälvplockning och sedan bakat lite till..

Sen tog energin slut och det blev visst hämtpizza.. Men ändå!

Nu tänker jag fylla frysen med godsaker att ha med sig till stranden när värmen kommer tillbaka.

Så efter ha blivit inspirerad av Tittilina så bakade jag gifflar med nutella i som hon tipsat om. 

Herregud vad goda säger jag bara.

Lite varma och med ett stort glas iskall mjölk. Mmmm.

Kram Ida

Här kommer receptet från hennes blogg: 

Gifflar med nutella 

 32 st 

50 g jäst

150 g smör

3 dl mjölk

1½ dl strösocker

½ tsk salt

1 ägg

11-12 dl vetemjöl

Fyllning

100 g smör, rumsvarmt ( jag tog bara 50 gr och det gick bra)

250 g  Nutella

Gör så här:

1.Smula jästen i en bunke.

Smält smöret, häll på mjölken och låt blandningen bli fingervarm, ca 37 grader.

Lös upp jästen med lite av vätskan.

2. Tillsätt resten av vätskan, socker, salt och ägg.

Blanda sist i mjölet, inte allt på en gång, och bearbeta degen smidigt.

Låt den jäsa under bakduk i 50-60 min.

3. Sätt på ugnen på 200 grader.

Blanda smör och nutella i en skål.

4. Ta upp degen och knåda den lätt. Dela den i 4 delar.

 Kavla ut varje del till en stor rundel och skär den i 8 trekanter.

5. Lägg en klick fyllning (ca 1 tsk) på den bredaste delen.

Rulla ihop gifflarna med start från den bredaste delen.

6. Lägg gifflarna med skarven nedåt på plåtar med bakplåtspapper.

Låt jäsa under bakduk i 20 min.

7. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

8. Grädda gifflarna mitt i ugnen i 7-8 min. Låt svalna på galler.

Semester..

Får inte nog av fluffiga ömtåliga vackra pioner just nu. Efter tredje året i huset levererar fortfarande inte vår trädgård särskilt många så dessa är inköpta i mataffären men stjärnflockorna är plockade.. 

Nu har min semester börjat!

Några veckor av orörd tid framför sig. 

Önskar mig fint väder, total avkoppling och en gnutta effektivitet. 

Har en lista i huvudet (ni som känner mig vet att jag gör listor på ungefär ALLT) på saker jag vill göra men det skönaste av allt- inte en enda sak som jag måste göra. 

Nu börjar den i allafall!

Kram Ida

Jordgubbar..

Nu är de här! 

Underbara jordgubbar i våra odlingslådor. 

Storasyster visade lilleman EN gång var de finns och hur man gör. Han kan det nu.. 

Tyvärr plockar han inte bara de som är röda. 

Nu räknar jag ner till nästa vecka som betyder semester för min del. Visst är det lustigt det där.. 

Känner mig inte alls sliten och utarbetad men ändå så har huvudet kopplat in nedräkning och börjat planera allt vi vill och bör göra. Och inte göra. 

Ska bli så härligt!

Kram Ida

Grillad sockerkaka

Måste tipsa om en snabb och god efterrätt som passar bra nu i sommar. 

Lägg skivad sockerkaka hastigt på grillen och servera med lite färska bär och glass. 

Eller med en klick vispad grädde, mascarpone eller smaksatt kesella. 

Sockerkakan blir lite frasig och nästan karamelliserad på ytan. Mums! 

Sist vi gjorde den så hade jag bakat sockerkakan men idag var jag ensam hemma med barnen tills mannen kom hem med gästerna så det blev faktiskt färdigköpt sockerkaka och med ett rent kök istället. 

Lika härligt!

Hoppas ni har en skön midsommarhelg, det har vi. 

Lugnt och skönt med massor av god mat och fint väder.

Kram Ida

Min familj..

Fotograf Josefin Johnsson

En väldigt solig dag blev min familj och jag fotograferade på stranden där vi bor. 

Stranden som betyder allt för oss. 

Lek, vila, träning och total avkoppling. 

Jag skulle aldrig kunna tänka mig att bo någon annanstans! 

De fina bilderna är tagna av 

Josefin Johnsson. 

Ni hittar henne här. 

Hon var toppenbra med barnen och lockade fram naturliga sidor av oss.

En varm, glad tjej som jag velat träffa länge och är säker på att jag kommer träffa igen!

Dessa bilder är en bråkdel av alla fina vi fått. 

Det blir svårt om inte omöjligt att välja vilka vi skall framkalla och förstora.

Kram Ida

Ps! I vår familj går vi alltid klädda i matchande kläder, skrattar alltid och barnen är alltid medgörliga ;)  / Ds

Må bra av..

Mitt mål just nu för min kropp och själ är att bli stark och må bra. 

Jag skippar vågen för jag har ingen aning om vad jag bör väga som lite mer vältränad än jag varit tidigare. 

Jag har varken tid eller ork att träna varje dag, det får bli de dagar det passar helt enkelt. 

Jag längtar alltid men försöker att inte bli stressad de dagar det inte blir av. 

Under sommaren har den gympa jag går på flyttat ut till en äng precis nere vid vattnet. 

Underbart att vara där på kvällen och kisa mot solen och känna den salta doften från havet.

När det blivit lite varmare skall jag bli lika modig som de andra ta ett dopp efteråt.

Kan inte tänka mig något som får en att bli starkare eller må bättre!

Kram Ida

Göteborg..

Miljöombyte..herregud vad det är bra!

I två dagar slank vi iväg, mannen, jag och vår stora dotter. 

Vi behövde ägna oss åt duktiga storasyster som ibland får vänta vänta vänta för lillebror är aktiv och överallt. 

Så vi bodde på hotell, som visade sig vara så lyxigt och härligt. 

Gick och shoppade, badade i pool på takterass, åkte till underbar restaurang, och sen avslutade vi med en heldag på Liseberg och sa ja till pretty much allt där. 

Vi har skrattat och njutit! Och lovat oss själva att åka iväg lite oftare. 

Naturligtvis var det precis lika skönt att komma hem igen och dofta på sovandes lillebror och tallarna på tomten. Hoppas ni också haft sköna dagar

Kram Ida

Så var det dags..

Äntligen är det dags för sommar. 

Vad man saknat doften, kvällarna, maten..

Alla blir lite vackrare och gladare!

Jag älskar att gå ut på kvällen och titta till mina odlingslådor. 

När "vi" skulle bygga dem så googlade jag en massa om vilket virke man skulle använda och hur de skulle behandlas. 

Jag är så nöjd med att vi tillslut bestämde oss för obehandlat virke som jag behandlade med linolja. 

De har ni blivit precis sådär grånade i färgen som jag önskade utan att de innehåller några giftiga kemikalier vilket känns bra när man skall äta det som odlas. 

När kvällarna blir ännu lite varmare så sitter vi ofta där vid gaveln och njuter av den sista solen och grubblar över alla våra planer med huset och trädgården.

I bakgrunden här skymtar ni trädäcket som byggdes förra sommaren. Maken är inne på finliret nu med fina kanter och trappsteg. 

Denna sommaren skall det byggas plank runt om. 

"Vi" skall bara måla 150 st brädor 3 gånger först.. 

Hoppas ni har det bra vänner! 

Kram Ida