Påminnelse..

En liten påminnelse om hur gott det är att ta en eftermiddagsfika med morotskaka, gott te och ett nytt inredningsmagasin. Underbart och en liten vardagslyx så här under hösten! Det är så här jag tänker spendera min mammaledighet!

Hoppas ni har en bra onsdag. Snart spurtar vi mot helgen, herregud vad dagarna går fort nu!

Jag kommer ur morgonrocken framåt tvåtiden och det gör faktiskt ingenting.

Men hur skall det gå nästa vecka när maken börjar jobba igen och jag skall hämta dottern i skolan vid 12:30- i kläder och inte morgonrock!?

Gammel farmors Sivs Morotskaka

2 Runda kakor eller 1 braspanna

4 ägg

4 dl strösocker

4 dl mjöl

2 tsk bikarbonat

2 tsk kanel

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 dl olja

6 dl rivna morötter

Glasyr

200 gr philadelphia orginal ej light

100 gr rumsvarmt smör

3 1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna. Rör ihop. Häll i morötter och olja. Grädda 45 min i 175 grader. Låt svalna innan glasyren bres på.

Kram Ida